Все о детском питании :: Что необходимо ребенку для роста и здоровья
Минеральные вещества и микрокомпоненты Для чего нужны В каких продуктах содержатся Последствия дефицита
Железо Участвует в обеспечении кислородом органов и тканей, входит в состав эритроцитов и важнейших энзимов (ферментов)
Мясо, гречка, творог, бобовые, птица, шпинат
Анемия, снижение иммунитета, задержка роста и развития, бледность, быстрая утомляемость
Йод Важнейший компонент гормонов щитовидной железы. Обратите внимание: большинство регионов в России являются йододефицитными
Овощи, выращенные на богатой йодом почве, морская рыба, йодированная соль, перец
Увеличение щитовидной железы, нарушение развития центральной нервной системы, снижени способности ребенка к обучению, ослабление иммунитета
Цинк Влияет на все виды обменных процессов, способствует процессам роста, заживлению ран
Мясо, рыба, морепродукты, крупы, орехи
Замедление процессов роста, высыпания на коже, медленное заживление ран
Натрий Поддерживает водно-солевой обмен, влияет на перенос аминокислот и углеводов к клеткам ткаенй и органов
Поваренная соль, хлеб, сыр, минеральная вода
Вялость, нарушение аппетита, беспокойство
Кальций Отвечает за образование костной ткани, формирование зубов и скелета, участвует в процессе свертывания крови, передаче нервных импульсов
Молоко и молочные продукты, сыр, рыба (лосось, сардины, сельдь), зелень, листовые овощи
Хрупкость и размягчение костей, замедление формирования зубов, судороги, повышенная возбудимость
Калий Участвует в процессах мышечного сокращеиня, образовании новых белковых структур, регулирует деятельность сердечной мышцы и кишечника
Мясо, рыба, картофель, молоко, сухофрукты, бананы, абрикосы, орехи
Слабость мышц, нарушение сердечной и дыхательной функций
Витамин A Необходим для роста новых клеток, формирования костей и зубов, нормального развития органов зрения
Грудное молоко, печенье, шпинат, морковь, манго, абрикосы, яблоки, шиповник
Снижение остроты зрения, поражение кожных (шелушение) и слизистых (сухость) покровов
Витамины группы B Регулируют длительность нервной системы, оптимизируют познавательную активность функции мозга, оказывают положительное действие на уровень энергии, рост, аппетит
Мясо, яйца, рис, овсянка, печень, зеленые листовые овощи, орехи, дрожжи
Замедление процессов роста, анемия
Витамин C Влияет на образование белка, формирование костей и зубов, уменьшает эффекты воздействия различных аллергенов
Цитрусовые, киви, капуста (белокачанная и брюсельская), зеленые овощи, шиповник
Снижение иммунитета, кровоточивость, цинга
Витамин D Регулирует фосфорно-кальциевый обмен, способствует построению костной ткани
Яйца, рыба, рыбий жир. Также вырабатывается в организме под воздействием солнечных лучей
Рахит
Витамин E Нормализует углеводный обмен, способствует построению костной ткани
Растительные масла, зерновые, шпинат, помидоры, яичный желток
Основные питательные вещества Для чего нужны В каких продуктах содержатся
Белки Основной строительный материал для клеток и тканей организма
Грудное молоко, мясо, творог, картофель, маакронные изделия
Жиры, жирные кислоты Играют роль источника тепла и энергии. Способствует усвоению витаминов (A, D, E). Жирные кислоты необходимы для полноценного развития нервной системы
Грудное молоко, сливочное и растительное масло, мясо, птица, творог, рыба, орехи
Углеводы, в том числе: дисахариды - сахар, полисахариды - сложные сахара, (крахмал, мука, балластные вещества) Дают энергию для роста и развития ребенка, обеспечивают энергией биологические процессы, протекающие в организме,способствует немедленному получению вкусового сигнала и удовлетворению чувства голода, регулированию работы кишечника
Грудное молоко, детские растворимые каши, крупы, хлеб, фрукты и крахмалосодержащие овощи
<![CDATA[
]]>
Доверяете ли Вы своему педиатру?
